Bager max holstebro åbningstider

I den nye forretning kan kunderne følge bagernes håndværk i realtid, og vi kan samtale med dem, mens vi former brødene, da den nære kontakt med vores besøgende er altafgørende for os, fordi vi tror på, at når vi kender vores kunder, så lærer de også os at kende, og vi har både en lærling om søndagen og en mester om mandagen; jeg er selv født og opvokset blot et stykke fra bageriet, startede som arbejdsdreng og gik i lære, og den 5.

august, en søndag, overtog jeg driften, selv før jeg havde fået mit svendebrev, idet de forrige ejere ville lukke og jeg så greb chancen, hvilket blev et vendepunkt i mit liv, som jeg hver dag værdsætter i mine 33 år som selvstændig håndværksbager med omkring 30 ansatte i hele virksomheden, hvor bageriet består af mig, en mestersvend, tre svende og en lærling, og vi benytter fordeje, langtidshævning og koldhævning for at sikre ægte håndværk og ære de stolte traditioner, så resultatet får en helt anden krumme og skorpe, som kun en traditionel håndværksbager, der mestrer faget til bunds, kan levere, for selvom vi gerne vil fremskynde processen, kan et kvalitetsbrød kun få den tid, det behøver; kundernes idéer er uvurderlige, idet mange af de nye brød- og kageforslag kommer fra dem, de giver input til nye brødtyper, og vi stræber efter at imødekomme deres ønsker, for som stolt håndværker må man holde sig på forkant og udvikle nye produkter, idet smag og brødtrends konstant forandrer sig og kræver kreativitet, og stenovnen i butikken udsender en hyggelig duft af nybagt brød, som vækker kundernes nysgerrighed og lyst til at prøve nye specialiteter såsom Bagerfruens Drøm - en delikat kage med chokolade, vanilje, daimkugler, jordbærcreme, romessens på en lys bund - og vores egen jordbærtærte, der laves på vores unikke måde med kransekagekant og jordbærcreme og er meget populær; vi tre selvstændige bagere i Holstebro samarbejder tæt, hjælper hinanden på tværs, og har netop skabt Motorvejskagen i fællesskab, en chokoladekage med smørcreme og grøn marcipan, hvor hver solgt kage donerer én krone til foreningen, der arbejder for at færdiggøre Holstebro‑motorvejen, så vi også bidrager til en positiv forskel - GuldBageren Holstebro.