Banankage med hvid chokolade

Forvarm ovnen til en almindelig temperatur. Derudover skal du smelte smør og lade det stå. Begynd med at piske æg, hvidt sukker og vaniljesukker sammen, indtil en let og fluffet konsistens opnås ved hjælp af en elpisker. Blend de modne bananer til en grov puré ved hjælp af en gaffel. Bland forsigtigt hvedemel, bagepulver og den squashed bananmasse i dejen.

Herefter skal det smeltede smør røres ind i dejen. Hak chokolade groft. Bland halvdel af den i dejen. Fyld dejen i en rugbrødsform, der er smurt med smør eller dækket med bagepapir. Sprøj den resterende halvdel chokolade over toppen. Bag kagen i ovnen i ca. 25 minutter. Tjek færdigheden ved at stikke en tandstik eller en tynd stang i midten - hvis den kommer ud ren, er kagen færdig.

Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle lidt, før du serverer den. Vurder denne opskrift for banankage med chokoladestykker, en simpel og populær kage blandt både voksne og børn. Den er en favorit til familiearrangementer, kagebuffetter eller som en let snack. Du kan også bage den i en stor bradepande eller en springform, afhængigt af behov.

Hvis du skal lave en større portion, øg ingredienserne med 3 gange. For resterne kan du fryse dem og tage dem op, når du har lyst. Top kagen med pålægschokolade, mens den er varm, for at skabe en glat glasur. Alternativt kan du lave en chokoladeganache ved at varme fløde, tilføje hakket chokolade og røre sammen, før du smører den på kagen. Følg med på sociale medier for mere madinspiration - find os på Instagram eller Facebook.

Tags brugt i denne opskrift.